105221  Mak Yuen : la listéria dans la charcuterie 

Hygiène

Mak Yuen : la listéria dans la charcuterie

La charcuterie Mak Yuen a dû fermer momentanément ses portes du fait que la listéria – bactérie susceptible de porter atteinte à la santé humaine – a été découverte dans sa charcuterie.

Située dans la zone d'activité de Trois Mares sur Le Tampon, la salaison Mak Yuen a dû faire procéder à un grande désinfection de ses locaux.

En effet, la listéria a été découverte dans un morceau de viande de porc produit par la société révèle le JIR.

Les lots concernés ont été retirés de la vente afin d'éviter toute contamination humaine. Il s’agit de :

Au rayon coupe :
- Fromage de tête lot 19086014 DLC 26/04/2019
- Salami lot 26 DLC 29/05/2019

Marque commerciale : MAK-YUEN
Type de conditionnement : entier sous vide

Au rayon libre-service :
- Epaule cuite 1er prix 5tranches ean 3 451 667 202 103

Lot 19091021 DLC 26/04/2019
- Epaule cuite 1er prix 10 tranches ean 3 451 660 200 908

Lot 19092011 DLC 27/04/2019
- Epaule cuite 5 tranches ean 3 451 660 198 106

Lot 19092010 DLC 27/04/2019
- Epaule cuite 15 tranches ean 3 451 667 201 304

Lot 19091006 DLC 26/04/2019
- Jambon de volaille 250g ean 3 451 660 198 342

Lot 19087016 DLC 15/04/2019
Type de conditionnement : tranché sous vide.
Numéro d’identification vétérinaire : FR 974.22.001 CE

le 07/04/2019 à 12h37min45s Lu 0 fois

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